POOM ! Ramassez, partagez, dégustez !
La valorisation gourmande, durable et solidaire des fruits de vos jardins !
POOM, c'est quoi ?
C’est le bruit de la pomme qui tombe de l’arbre ! Et c’est surtout un laboratoire durable et solidaire de valorisation de fruits perdus en délicieux produits à déguster.
Durable et anti-gaspi
POOM est une pâtisserie-conserverie innovante, fondée par Lydia. Nous transformons les fruits excédentaires ou « moches » des jardins privés et publics ainsi que les invendus des maraîchers et primeurs en produits gourmands tels que des pâtisseries, confitures, et autres sirops…
Grâce à cette démarche, nous fabriquons des produits 100% locaux et de saison !
Solidaire et inclusif
POOM Pâtisserie Conserverie est un projet qui a à cœur de favoriser l’inclusion sociale : notre objectif consiste à créer un établissement inclusif offrant des opportunités d’emploi aux personnes en situation de handicap ou en insertion.
Pour cela, nous travaillons en collaboration avec l’ESAT situé à Egliseneuve près Billom.
Comment ça marche ?
Vous avez trop de fruits dans votre jardin, vous ne pourrez pas tous les consommer et ils seront perdus. Ou vous êtes producteur et vous avez des invendus.
Contactez POOM afin de nous proposer vos surplus de fruits.
POOM vient récupérer vos fruits chez vous et les achemine dans son laboratoire ou dans celui d'un partenaire.
Vos fruits sont préparés et valorisés en confitures, compotes, sirops, ou délicieuses pâtisseries.
Le produit fini est ensuite revendu en direct au laboratoire, sur les marchés, ou en magasin.
Plus tard, nous prévoyons également de mettre en place la vente en ligne via notre site.
Les produits fabriqués avec amour par POOM
Pâtisseries
Tartelettes individuelles, biscuits, tartes aux fruits, cakes nappés de sirop ou plateaux traiteurs… Vous avez le choix avec les délicieuses pâtisseries préparées avec amour par POOM !
À partir de 3 € pour les biscuits
À partir de 20 € pour les gâteaux
Sirops et coulis
Chez POOM, même les fruits abîmés sont valorisés ! Après un tri et une découpe minutieuse, les fruits sont transformés en succulents sirops et coulis pour agrémenter vos boissons et sublimer vos desserts.
À partir de 7 €
Confitures et compotes
Rien ne se perd avec POOM, les fruits sont aussi transformés en exquises confitures, gelées, et autres compotes qui rendront vos petits déjeuners et vos goûters encore plus savoureux !
À partir de 5 €
Ils soutiennent POOM
POOM fait partie du réseau des Entrepreneurs pour la planète.
POOM a été accompagné par CoCoShaker dans le parcours incubation.
Nous sommes portés par Appuy Créateurs, coopérative d’activité.
Nous avons remporté la Bourse de l’innovation avec le Crédit Agricole.
POOM est lauréat du concours Semeur d’innovation organisé par le Crédit Mutuel Massif Central.
Où trouver nos produits ?
Nos produits seront disponibles prochainement.
Contactez POOM
Vous avez des fruits dans votre jardin, des invendus ou des fruits moches,
Vous êtes épicier, vous cherchez une gamme de conserves engagée et locale,
Vous organisez un évènement privé ou d’entreprise et recherchez un pâtissier ou traiteur sucré,
Vous avez des questions, vous êtes intéressés par le projet, vous souhaitez avoir des informations,
N’hésitez pas à nous contacter, nous ne tarderons pas à vous répondre !